齊魯網(wǎng)威海8月27日訊雞蛋營養(yǎng)價值高，吃法多種多樣，從煮雞蛋、炒雞蛋到茶葉蛋、鹵蛋等，都是大家常見的吃法。不過在威海市初村鎮(zhèn)東車門夼村卻有位“90后”小伙，他做出來的蛋不光口感不一樣，還被大家稱為“金蛋”。

小伙子名叫李秀龍，今年他做出來的“烤雞蛋”銷售額達到300萬，扣去成本后實現(xiàn)了年入100萬的目標，而這一切都源于一枚小小的雞蛋。

說起烤雞蛋，李秀龍卻說是機緣巧合。李秀龍在韓國上大學(xué)時學(xué)習(xí)的是機械設(shè)計制造專業(yè)，原本他打算根據(jù)所學(xué)專業(yè)畢業(yè)后做一份汽修有關(guān)的工作，但因一次意外他腿受了傷，在醫(yī)生囑咐下他不得不臥床休息。

“躺在床上，就想自己能干點什么，就想起了韓國的烤雞蛋，然后就開始研發(fā)。”李秀龍說，他大學(xué)時候發(fā)現(xiàn)韓國人非常喜歡吃烤雞蛋，相對于白水煮蛋，烤蛋口味更香。但在當(dāng)時烤雞蛋是國內(nèi)比較新鮮的事物，國內(nèi)還沒有能夠量產(chǎn)烤雞蛋的設(shè)備，而國外的烤箱價格昂貴，于是他決定自己設(shè)計研發(fā)烤箱。

剛開始研發(fā)烤箱的他卻遭遇了一只“大攔路虎”，因為對溫度和風(fēng)控的技術(shù)掌握不夠熟練，李秀龍早先設(shè)計的幾款烤箱紛紛失敗，報廢了十幾萬枚雞蛋，高額的花費讓家里人都有了怨言。

“可遭罪了，他弄這些東西做實驗，黑天白夜的做，我們就說不行就別干了，不好干這個買賣?！崩钚泯垕寢屨f。

2016年，在報廢了三十多臺烤箱，十幾萬枚雞蛋后，李秀龍終于制作出了溫度均衡、同時能烤3萬枚雞蛋的烤箱。

他烤出來的雞蛋不僅色澤呈現(xiàn)瑪瑙色，里面的蛋黃也口感獨特?！爸箅u蛋蛋黃吃起來比較噎人，而經(jīng)過烤完之后，把多余水分去掉之后，蛋黃出現(xiàn)沙宣的那種感覺，吃起來不噎人?！崩钚泯埾蛴浾呓榻B，烤雞蛋在保質(zhì)期上也遠勝普通水煮蛋，能在無任何添加劑的情況下達到45天以上的保質(zhì)期。

為了能正規(guī)生產(chǎn)銷售，李秀龍還和村干部商量，投資100萬在村中建設(shè)了食品加工廠，并申辦了企業(yè)食品生產(chǎn)許可證。進入市場后的烤雞蛋贏得了不少客戶的好評?！坝浀米疃嗟囊淮斡唵?，就是一個客戶就要了九萬枚雞蛋?！崩钚泯堈f。

如今，李秀龍還對烤雞蛋做了升級，推出五香味和麻辣味多個味道，預(yù)計今年能賣出450萬枚烤雞蛋。李秀龍訴記者，以后他還想在村里再建個大廠子，擴大生產(chǎn)規(guī)模，不僅要叫響自家生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌，還要為親朋好友乃至村里人創(chuàng)造更多的就業(yè)機會，共同致富。

閃電新聞記者 朱志翔 威海報道