8月26日，來自沈陽市菜籃子信息發(fā)布平臺的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，中秋臨近，沈城雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲，本周蛋價(jià)已步入“五元時(shí)代”。

本周沈城雞蛋平均價(jià)格為10.58元/公斤，比上周上漲7.26%。據(jù)監(jiān)測，自上周開始，沈城13家集市監(jiān)測點(diǎn)每市斤雞蛋零售價(jià)格全部突破5元，沈城蛋價(jià)步入“五元時(shí)代”。

據(jù)了解，此輪蛋價(jià)上漲的主要原因是市場供應(yīng)偏緊、需求增加，屬于正常的季節(jié)性上漲。具體來看，入伏以來，蛋雞進(jìn)入歇伏期，產(chǎn)蛋量下降，造成市場供應(yīng)偏緊；前期降雨影響雞蛋存儲和運(yùn)輸；進(jìn)入8月下旬，各大院校陸續(xù)開學(xué)，集中消費(fèi)增加；隨著中秋臨近，各食品生產(chǎn)企業(yè)對雞蛋需求量增加，拉動價(jià)格上漲。另外，近期豬肉價(jià)格上漲，雞蛋的替代作用增強(qiáng)，也在一定程度上助推蛋價(jià)上漲。

沈陽日報(bào)、沈報(bào)融媒記者趙國清