共話“數(shù)字食代、智繪未來”

2019中國國際食餐業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會(huì)在長舉行

華聲在線9月22日訊(湖南日報(bào)·華聲在線 金慧 唐璐)9月20日，2019中國國際食品餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會(huì)在長沙舉行，與會(huì)人員就“數(shù)字食代、智繪未來”進(jìn)行了大討論。

“食品餐飲行業(yè)在滿足人民群眾日益增長的美好生活需要、形成強(qiáng)大國內(nèi)市場、增強(qiáng)發(fā)展動(dòng)力方面，大有可為?！鄙虅?wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主任劉德成認(rèn)為，食品餐飲業(yè)在擴(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)、穩(wěn)增長、惠民生方面發(fā)揮著重要作用，在互聯(lián)網(wǎng)影響下，也迎來了新的發(fā)展機(jī)遇。步步高集團(tuán)總裁陳志強(qiáng)發(fā)表演講認(rèn)為，未來餐飲行業(yè)將通過“智慧”轉(zhuǎn)型來促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化顧客、數(shù)字化商品及數(shù)字化運(yùn)營。

會(huì)上，中糧集團(tuán)保障供應(yīng)部總監(jiān)陳剛還就“構(gòu)筑食品安全底線、確保舌尖上的安全”進(jìn)行了主題演講，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲學(xué)院院長白秀峰分享了科技給餐飲行業(yè)帶來的變化，三良食材服務(wù)集團(tuán)董事長朱長良從供應(yīng)鏈視角發(fā)表了關(guān)于食材及餐飲產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的演講，引起共鳴。